
Картопля – корисно чи ні? Поради дієтолога в медичному центрі «Доктор Царук» в Івано-Франківську
Картопля – корисно чи ні? Поради дієтолога в медичному центрі «Доктор Царук» в Івано-Франківську
Картопля – один із найпопулярніших продуктів на наших столах. Проте навколо неї існує чимало суперечок: чи корисна вона для здоров’я, чи може нашкодити, особливо людям із певними хронічними захворюваннями? Дієтологи медичного центру «Доктор Царук» допоможуть розібратися, які переваги й ризики приховує цей продукт, а також поділяться порадами, як включати картоплю до раціону.
Чим корисна картопля?
Картопля багата на поживні речовини та має чимало переваг для здоров’я, якщо її правильно вживати:
1. Джерело енергії
Картопля – це багатий на вуглеводи продукт, який забезпечує організм енергією. Це особливо важливо для людей, які ведуть активний спосіб життя.
2. Вітаміни та мінерали
- Вітамін C. Підтримує імунітет, допомагає боротися із застудою.
- Калій. Сприяє зниженню артеріального тиску, покращує роботу серця.
- Вітаміни групи B. Підтримують роботу нервової системи та обмін речовин.
3. Корисна для шлунково-кишкового тракту
- Завдяки клітковині картопля покращує травлення.
- Запечена або варена картопля може допомогти при гастриті чи виразці, зменшуючи подразнення слизової оболонки шлунка.
Чи може картопля нашкодити?
Хоча картопля має багато корисних властивостей, її неправильне приготування або надмірне вживання можуть завдати шкоди:
1. Високий глікемічний індекс
Картопля швидко підвищує рівень цукру в крові, тому її слід обмежувати людям із цукровим діабетом або предіабетом.
2. Небезпека смаженої картоплі
Смажена картопля, особливо у фритюрі, містить багато жирів і калорій. Це сприяє набору ваги та підвищенню рівня холестерину.
3. Токсичні речовини у позеленілій картоплі
Позеленіла картопля містить соланін – токсичну речовину, яка може спричинити отруєння.
Як правильно вживати картоплю?
Дієтологи медичного центру «Доктор Царук» радять:
1. Обирайте правильний спосіб приготування
- Найкраще вживати картоплю в запеченому, вареному або приготованому на пару вигляді.
- Використовуйте мінімум солі та уникайте жирних соусів.
2. Контролюйте порції
Одна порція вареної або запеченої картоплі (приблизно 150–200 г) не зашкодить здоров’ю та забезпечить організм поживними речовинами.
3. Поєднуйте з овочами та білками
- Запечену картоплю можна комбінувати зі свіжими овочами, щоб збалансувати прийом їжі.
- Додавайте нежирні джерела білка, такі як риба чи куряче філе.
4. Уникайте частого вживання смаженої картоплі
Смажену картоплю варто залишити для рідкісних випадків, адже вона містить велику кількість калорій і жиру.
Кому потрібно обмежити вживання картоплі?
Картоплю рекомендується обмежувати у раціоні:
- людям із цукровим діабетом;
- тим, хто намагається схуднути;
- пацієнтам із захворюваннями нирок (через високий вміст калію);
- людям із гіпертонією (уникати пересоленої картоплі).
Рекомендації дієтолога в медичному центрі «Доктор Царук»
Наші дієтологи допоможуть визначити, чи підходить картопля до вашого раціону, з урахуванням вашого стану здоров’я, способу життя та індивідуальних потреб.
Чому обрати нас?
- Досвідчені спеціалісти. Наші дієтологи мають великий досвід у складанні індивідуальних планів харчування.
- Сучасний підхід. Ми використовуємо новітні методики для аналізу харчових звичок і розробки корисних дієт.
- Персоналізовані рекомендації. Ми враховуємо ваші цілі – від зниження ваги до підтримки здоров’я при хронічних захворюваннях.
Висновок
Картопля може бути корисною частиною раціону, якщо її правильно готувати та вживати в помірних кількостях. Звертайтеся до дієтолога медичного центру «Доктор Царук» в Івано-Франківську, щоб отримати персоналізовані рекомендації щодо здорового харчування. Дбайте про своє здоров’я, починаючи з тарілки!