Глютенова непереносимість та целіакія: що потрібно знати? Як розпізнати симптоми та чи дійсно глютен небезпечний для всіх дітей?
Глютенова непереносимість та целіакія: що потрібно знати?
Як розпізнати симптоми та чи дійсно глютен небезпечний для всіх дітей?
Глютен – це білок, який міститься у пшениці, житі, ячмені та вівсі (у разі перехресного забруднення). Він не викликає проблем у більшості людей, але для деяких дітей він може стати причиною серйозних порушень здоров'я.
📌 Глютенова непереносимість і целіакія – це не одне й те саме!
✅ Глютенова непереносимість (нецеліакійна глютенова чутливість) – це стан, коли організм реагує на глютен, але без ушкодження тонкого кишківника.
✅ Целіакія – це аутоімунне захворювання, при якому вживання глютену викликає атрофію ворсинок тонкого кишківника, що призводить до порушення всмоктування поживних речовин.
💡 ВАЖЛИВО! Целіакія – це не алергія, а серйозне хронічне захворювання, яке потребує суворого дотримання безглютенової дієти протягом усього життя.
Як розпізнати симптоми глютенової непереносимості та целіакії у дітей?
📌 Симптоми можуть проявлятися по-різному, залежно від ступеня ушкодження кишківника та індивідуальної чутливості до глютену.
Основні симптоми целіакії у дітей:
🔹 Проблеми з травленням:
✔ Хронічна діарея або, навпаки, закрепи.
✔ Біль у животі, здуття, метеоризм.
✔ Жирний, неприємний на запах стілець (стеаторея).
🔹 Симптоми, пов’язані з дефіцитом поживних речовин:
✔ Втрата ваги, уповільнене зростання.
✔ Анемія, блідість, втома.
✔ Ламкість нігтів, випадіння волосся.
✔ Дефіцит кальцію – часті переломи, проблеми із зубами.
🔹 Позакишкові прояви:
✔ Дратівливість, зміни настрою, депресія.
✔ Шкірні висипання (герпетиформний дерматит).
✔ Проблеми з концентрацією уваги.
📌 Симптоми глютенової непереносимості:
🔹 Дискомфорт у шлунку після вживання глютену.
🔹 Відчуття втоми, головні болі.
🔹 Біль у суглобах.
💡 Якщо ви помітили ці симптоми у дитини – важливо звернутися до лікаря-гастроентеролога або алерголога для діагностики!
Як діагностувати целіакію та глютенову непереносимість?
📌 Діагностика целіакії включає:
✅ Аналіз крові на антитіла до тканинної трансглутамінази (anti-tTG IgA, IgG).
📌 Діагностика глютенової непереносимості складніша, оскільки немає специфічного аналізу.
🔹 Вона встановлюється методом виключення целіакії та алергії на пшеницю.
🔹 Лікар може рекомендувати тимчасове виключення глютену з раціону, щоб оцінити зміни стану дитини.
💡 Не варто самостійно виключати глютен із раціону до проведення обстежень, адже це може ускладнити діагностику!
Чи дійсно глютен небезпечний для всіх дітей?
❌ Міф: Безглютенова дієта корисна для всіх.
✅ Реальність: Для більшості дітей глютен є безпечною та корисною частиною раціону.
📌 Коли варто виключати глютен?
🔹 Якщо у дитини підтверджена целіакія – необхідне суворе дотримання безглютенової дієти.
🔹 При глютеновій непереносимості – лікар може рекомендувати обмеження вживання глютену.
🔹 У разі алергії на пшеницю – потрібно виключити саме пшеницю, але не весь глютен.
📌 Коли НЕ потрібно виключати глютен?
🔹 Якщо у дитини немає симптомів і непереносимості.
🔹 Без консультації лікаря, оскільки безглютенова дієта може призвести до дефіциту вітамінів групи B, заліза та клітковини.
💡 Якщо немає діагностованих проблем із засвоєнням глютену, його можна і потрібно залишати в раціоні дитини!
Лікування та харчування при целіакії
📌 Єдиний метод лікування целіакії – сувора безглютенова дієта на все життя.
✅ Продукти, які можна вживати:
- Натуральні безглютенові крупи: гречка, рис, кукурудза, кіноа, амарант.
- Фрукти, овочі, м’ясо, риба, яйця, молочні продукти (якщо немає непереносимості лактози).
- Безглютенові хлібобулочні вироби (із маркуванням «Gluten-Free»).
❌ Продукти, яких слід уникати:
- Пшениця, жито, ячмінь, овес (якщо не сертифікований як безглютеновий).
- Хліб, макарони, печиво, випічка із глютеном.
- Соуси, кетчупи, м'ясні напівфабрикати (часто містять глютен).
💡 При дотриманні дієти симптоми зазвичай зникають протягом 3-6 місяців, а у маленьких дітей – ще швидше!
Консультація дитячого гастроентеролога та алерголога в медичному центрі «Доктор Царук»
📌 У нашому центрі ви можете:
✔ Пройти аналізи на целіакію та глютенову непереносимість.
✔ Отримати індивідуальний підбір харчування для дитини.
✔ Дізнатися, чи потрібно вашій дитині обмежувати глютен.
📞 Запишіться на консультацію вже сьогодні!
☎ Телефон: +38 (098) 118 14 14
📍 Адреса: м. Івано-Франківськ, вул. Степана Бандери, 77-Б, медичний центр «Доктор Царук».
